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Les articles écrits par Les Greniers d'Abondance

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Perspective historique

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Les conséquences de la révolution verte
Après avoir présenté les éléments techniques ayant rendu possible l’apparition du système alimentaire industrialisé moderne, nous nous intéressons dans cet article à quelques conséquences de la révolution verte. Nous détaillerons principalement…

Fonctionnement du système alimentaire

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Engrais, nutriments, et fertilité des sols
« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transfère » Les besoins des plantes Comme tous les êtres vivants, les plantes sont constituées de matière dite « organique »[1]. Quatre atomes (éléments…
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Qu’est-ce qu’un système alimentaire ?
Lorsqu’on parle d’alimentation, la première chose qui nous vient à l’esprit est généralement l’acte de manger, autrement dit les repas. Rapidement, on pense également aux agriculteurs, dont le travail a permis…

Enjeux actuels

LGA Champ pétrolifère et gazier dans le Wyoming
Pétrole : à quand la disette ?
La civilisation du pétrole Le pétrole, source d’énergie concentrée et facilement transportable, est la première énergie utilisée à l’échelle mondiale[1] et l’une des ressources les plus indispensables au fonctionnement et au…
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Les « villes vertes », c’est possible ?
Une personne née en 1960 a connu la Terre lorsqu’elle était peuplée de 3 milliards d’êtres humains, dont un milliard vivaient en ville. Depuis, la population mondiale s’est vue multipliée par…

Voies de résilience

La théorie

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Critères de résilience
Nous avons défini le concept de résilience et expliqué son utilité. Plusieurs études ont cherché à déterminer les principaux attributs des systèmes résilients. Nous proposons ici d’inventorier les critères de résilience…
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Définition de la résilience
« Un vent violent ayant soufflé, le roseau, qui était secoué et ployait sous la tempête, se tira d’affaire facilement. L’olivier au contraire, qui s’était raidi contre le vent, fut brisé brutalement. »…

La pratique

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Sécurité alimentaire : quel régime adopter ?
Végétarisme, végétalisme, flexitarisme…  Les adeptes des régimes excluant partiellement ou totalement les produits d’origine animale ont des motivations variées. Notre consommation de produits d’élevage[1] est-elle adaptée aux ressources dont nous disposons…