Conférence

L'alimentation de demain

NOURRIR LA PLANÈTE EN 2050

L'alimentation de demain

Conférence organisée le 13 novembre 2018 par l’association Polyearth de Polytech Montpellier

Résumé

L’alimentation de Demain, première conférence des Greniers d’Abondance : variations autour du thème classique “Nourrir le monde / l’humanité / la planète en 2050“.

On y parle du système alimentaire industrialisé, de sa capacité à nourrir correctement l’humanité aujourd’hui, de ses impacts, de ses besoins en diverses ressources et de sa vulnérabilité face à la raréfaction de ces ressources et au dérèglement du climat.

On évoque la possibilité de ruptures fortes d’ici 2050 et les incertitudes importantes auxquelles nous sommes confrontés. On présente, à l’aide de plusieurs exemples, le concept de résilience comme forme d’organisation permettant de faire face à ces risques. On finit avec quelques perspectives d’avenir.

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l’Alimentation de Demain.